用茄子和西葫芦炖土豆

烹饪食谱 / 第二道菜的食谱 / 蔬菜

6个部分
1小时20分钟1小时

用茄子和西葫芦制成的华丽蔬菜蜂窝可以作为肉类或独立菜肴食用。

土豆-5-8 st.，茄子-1 st.，Kabacchi -1条，番茄-4条，植物油-5-6条。汤匙和番茄酱 -1汤匙,洋葱-2-3汤匙,胡萝卜-1汤匙,欧芹根 -1英尺，盐-1.5小时的勺子，胡椒粉黑磨碎 -0.5小时的勺子，月桂叶-1个，大蒜-3-4颗牙齿，欧芹或葡萄干绿色-0.5束

准备用茄子和西葫芦制作土豆的产品。

如何用茄子和西葫芦制成炖土豆炖菜：将土豆冲洗，清洁，切成薄片。

西葫芦洗净并切成薄片。

茄子洗净并切成薄片。

然后将土豆，茄子和西葫芦分别烤至金黄色。首先加热3汤匙植物油，然后用大火茄子（3-4分钟）油炸，搅拌。转移到喀山或锅里。

然后加热1条。一勺植物油，油炸，搅拌西葫芦油（3-6分钟）。也转移到喀山。

加热2汤匙植物油，油炸，搅拌土豆（8分钟）。转移到喀山。

将洋葱去皮，切成薄片。

在锅里加热1汤匙油。将洋葱炒至透明（中火5分钟）。

将胡萝卜和欧芹清洁，洗净并切成薄杯。

准备酱汁。为此，西红柿被磨碎了。

加入番茄酱，盐和胡椒。

将土豆和西葫芦与茄子放在百叶窗里。

倒在番茄酱中，加入放牧的洋葱，切成薄片的胡萝卜，欧芹。

加入盐、月桂叶、胡椒，用茄子和西葫芦用低火15-20分钟煮土豆。

大蒜清洗和研磨。

关掉蜂窝。用推大蒜调味。

吃到桌子上，把土豆放在盘子里，用西葫芦炖茄子，倒在煮蔬菜的酱汁里（用大蒜预加油），撒上蔬菜。你可以把红番茄放在一边。