土豆泥

1个部分


将纯化的土豆煮成蒸气或在水中煮熟，煮熟，用筛子或擦拭机擦热。不要使用屠夫，因为土豆泥变得不够均匀，变黑并破坏了大量的维生素。你不能擦拭土豆冷却-土豆泥会变成粘性。将黄油或人造黄油放入磨料中，用铲子加热和敲除，逐渐加入热牛奶或奶油。如果牛奶或奶油不燃或立即而不是逐渐注入，则尽管搅拌良好，但在泥浆中仍会形成肿块。成品土豆泥应保持在叶片上而不排水。将土豆泥放在盘子或分叉煎锅上，用铝制成的人造梳子和浇油在表面上做图案。可以将土豆泥与油炸的细大衣洋葱一起食用，也可以将鸡蛋煮熟，缝制并与融化的油混合。可以使用糕点袋将胡萝卜或粉红色土豆泥图案涂在土豆泥表面上