用洋葱酱制成的生土豆

1个部分


将土豆洗净并用制服煮熟，然后清洁，擦干筛子或通过带有小格栅的屠夫。将生土豆（与煮熟的土豆大致相同）去皮，在细磨石上摩擦，挤出果汁，与磨碎的煮沸配对，加入生鸡蛋，面粉并进行良好的处理。然后从产生的质量中滚动鞭毛，稍微将其浮动，切成菱形，煮5分钟，然后用噪音将鞭毛吹出，放入盘子中，倒入洋葱酱，撒上欧芹和葡萄干的绿色。可以用油炸洋葱、蘑菰酱、酸奶油酱和博士浇油。