用糖烤胡萝卜

1个部分


将胡萝卜清洁，洗净并切成非常薄的杯子。在锅中解开黄油，然后放下胡萝卜，用糖和盐浸泡，搅拌并倒入少量水，使胡萝卜几乎没有覆盖。把锅里的东西煮沸，然后把火烧掉，煮胡萝卜没有盖子，直到几乎所有的水都吐出来。此后，将胡萝卜油炸，并用大火余下的胡萝卜烤至金色调。在桌子上热食用，装饰切成薄片的香菜。