辛辣茄子

1个部分


茄子清洁，切成2-3厘米立方体，用纸巾擦干。切碎大蒜，洋葱和纯化的生姜。所有酱汁成分在单独的餐具中搅拌均匀。将油在炒锅或锅中加热（不是很热），然后将茄子炸约2分钟直到准备就绪。由于蔬菜必须自由漂浮在黄油中，因此可以分色。取出并放下黄油。从蜡或锅中倒出几乎所有的黄油，然后加热残留物。将大蒜和生姜放入其中，加入洋葱，所有酱汁成分和茄子，然后用中火煮，搅拌约2分钟。加入少量水中稀释的淀粉，用芝麻油浸泡，在加热的盘子上与米饭一起食用。