南瓜土豆泥

3个部分


将南瓜切成薄片，腌制，煮熟，擦过漏斗。将一杯奶油煮熟，倒入细粉，不断搅拌，0. 5杯牛奶，用3茶匙面粉搅拌。当沸腾并变稠时，加入一杯奶油，上面撒着2个蛋黄，2汤匙油，盐。与南瓜配对，加热，不煮沸。