带松露和芦笋的意大利面条

1个部分


将意大利面条在盐水中煮熟，放在漏斗上。清除每个芦笋茎的下三分之一，将它们绑成束，然后用柠檬片在盐水中分解8分钟。把蔬菜开到漏斗上，取下绳子。将芦笋切成4厘米长的碎片，松露切成薄片。将黄油和植物油在大锅中加热并烤蔬菜。倒酒，用盐和胡椒调味。准备好的意大利面条撒在盘子上，撒上酱汁，撒上奶酪，立即送上餐桌。