甜菜，用鸡蛋烘烤

1个部分


将甜菜根洗净并在烤箱中烘烤，直到准备就绪（可以煮熟）。然后用细长的稻草或小薄片将甜菜冷却、清洁和切碎。用黄油加热煎锅，烤甜菜，先在面粉中烘烤。鞭打鸡蛋，加入酸奶油、黑胡椒和盐，倒入这种溷合物烤甜菜。将甜菜平底锅放在加热的烤箱中，在适度的温度下烘烤，直到表面被红润的树皮覆盖。食用前，用煮熟的甜菜根和切成薄片的香菜装饰盘子。