Topinambur配奶油和芥末

1个部分


Topinambur冲洗，清洗，切成厚厚的树叶，放入锅中，倒入热水，腌制，在沸水中变白1分钟，然后倾倒在漏水中。将洋葱切成薄片，炒成融化的黄油，加入芥末，倒入奶油搅拌。在产生的混合物中放入topinambur，在低火中煮15分钟，倒入柠檬汁并放在桌子上。