在测试中烤鸡蛋

1个部分


浸泡面团：用酵母，盐在温水中稀释的黄油浸泡经过筛查的面粉。面团必须具有酸奶油的一致性。用面团盖上盘子，放在温暖的地方2-3小时，它会上升。在使用前不久，将鞭打的蛋白质引入面团。将鸡蛋煮熟，从壳中去除，并沿两部分切割。在面团中润湿两半，然后用大火炸成油炸。用绿色沙拉放在桌子上。