鸡蛋配米饭和奶酪（4份）

4个部分


将米饭在水中煮10分钟，放在筛子上，放入肉汤或鸡肉汤中。用低火煮熟，调味。同时煮鸡蛋（不超过5分钟），冷却。将形状或煎锅涂上黄油，放下煮熟的米饭，该米饭必须吸收整个肉汤并易碎。将米饭分开，然后在其表面制成8汤匙蛋窝。将鸡蛋去皮，小心地切成两半（蛋黄应该是半黄色的）。把一半的鸡蛋放在米饭上的窝里，撒盐和胡椒粉。将米饭和鸡蛋撒上磨碎的奶酪，将双层奶酪撒在鸡蛋上。将鸡蛋和大米放入融化的黄油中，放入烤箱3分钟（200°C）。奶酪下方的蛋黄不应变稠。马上去看桌子。