布丁"figaro"

1个部分


将8个蛋黄与面粉和1/3部分牛奶搅拌得很好。剩下的用香草糖煮沸的牛奶，一直阻塞，加入鸡蛋质量，再次煮沸，从火中取出，并用轻微下沉的打蛋蛋白制成浓烈的泡沫。该质量分为3个部分，以冷布丁形式放置：在底部，部分与糖浆混合，在其上方未上漆的部分-与可可粉混合的质量。撒上糖。将模具放入热水中，煮沸至准备就绪。