煎饼布丁

1个部分


18件煎饼以正常方式烘烤。在高侧面模具的底部，放置3-4煎饼，用磨碎的坚果和糖混合物浸泡，并在上面涂上煎饼，上面涂有凝乳，蛋黄，糖和葡萄干的润滑混合物。接下来，将煎饼撒在可可上，然后撒上融化的黄油，然后放下涂有杏叶的煎饼，然后在上面撒上坚果的煎饼。最后一个煎饼用维多尔润滑。以这种方式准备的布丁放在热烤箱中，轻轻烘烤。当布丁的顶部稍微变硬时，用一层浓密的蛋清泡沫覆盖。将产品放入热炉中使其变薄。在餐桌上吃布丁之前，撒上香草糖。