用蒸馏凝乳制成的布丁

1个部分


蛋黄与糖摩擦，加入软化油，磨碎的凝乳和， 干扰，全身浸泡干酪或洗涤谷物，香草糖，盐， 煮熟的葡萄干，切碎的坚果，在浓密的泡沫中注入蛋黄色金属餐具-将油润滑良好， 撒上面包屑，用3/4的凝乳质量装满，然后用热水放入另一个更大的餐具（使其达到模具高度的一半）。将格子放在底部，将餐具盖上盖子，并在水沸腾时煮布丁。布丁的准备程度取决于上升和稍微落后于凝乳质量形状边缘的均匀弹性。用酸奶油加热