布丁米饭（蒸气）

1个部分


用大米或小米煮粘性粥；将蛋黄与蛋白质分离，与牛奶溷合，加入粥中搅拌均匀。粥必须略微冷却（高达60-70°）。将松鼠鞭打成浓密的泡沫；泡沫必须保持在阴茎上。将鞭打的蛋白质注入咳嗽，轻轻搅拌。布丁的形状用油润滑并用糖沙或面包屑浸泡。填充表单的质量不会达到顶部，因为质量的体积会稍微增加。将模具放入热水蒸汽箱中，以使水不会达到1-2厘米的顶部形状；用盖子盖住盒子，煮大型（4-8份）11/4小时，小型（1-2份）约0. 5小时。将模具从水中取出，包裹起来，小心翼翼地将布丁拉到干净的木板上。将布丁切成薄片，用黄油或酸奶油或果酱浇水