布丁"火山"

1个部分


蛋清搅拌成强泡沫，与150克糖粉溷合。在泡沫中添加（每个）蛋黄，液态巧克力，杏仁。用黄油润滑形状，撒上面粉，填充质量，然后放入45-60分钟的沸水锅中。将加糖的奶油放在蓝调上成品布丁周围。在食用布丁之前，先浸入6-8片用浓朗姆酒，白兰地或酒精浸泡的rafinada糖，然后点燃。