藏红花rizotto与奶酪

4个部分


在锅里加热2汤匙奶油和橄榄油，煮熟切成薄片的洋葱，加入大米，煮熟，不断搅拌，放置藏红花，搅拌并用肉汤稍微分解。当所有液体被吸收时，逐渐加入肉汤。煮约20分钟，调味盐和胡椒粉。从火中取出，放下一半磨损的奶酪和剩余的黄油，搅拌。将rizotto放入盘中，撒上剩余的奶酪。