寻找

罗斯蒂夫

Rostbif是英国美食的食谱，完全是烤牛肉。传统上，烤箱中煮烤牛肉。但是，还有其他选择，例如烹饪rostbif。更详细地介绍rostbif……Rostbif可以烤制或煮熟。正如菜肴的名称所暗示的那样（ang。"烤牛肉"），用牛肉煮烤牛肉是正确的。尽管如此，猪肉烤牛肉也有很多崇拜者。Rostbif的肉应该仔细采摘。牛肉烤牛肉最好用"大理石"肉制成。煮熟后太瘦的肉会干燥，因此最好有脂肪百叶窗。除此之外，最好用小牛肉煮烤牛肉-这种肉更嫩。还有其他一些技巧，比如做烤牛肉。烤牛肉的制备始于肉类的制备：它不应该很新鲜，最好先将其放在冰箱里好几天（但不冷冻），以便软化并失去一些水分。有一种烹饪烤牛肉的食谱，建议你先煮一点肉。但是，英语rostbif是带有血液的rostbif。穿刺成品肉时，必须流出红汁。请注意，如果你想用牛肉制成烤牛肉，配方通常包含有关肉类烘烤温度模式的建议：从初始阶段的最大值，到烤牛肉烹饪结束时下降。

当然，腌制的烤牛肉更柔软，味道宜人。如果你想做腌制的烤牛肉，腌制配方很少含有葡萄酒或醋。烤牛肉腌制品通常由切碎的蔬菜（洋葱，胡萝卜，芹菜）和香料组成。在放入烤箱之前，建议将未来的rostbif涂抹在植物油中，并用严酷的纱线拉开。为了制作美味的烤牛肉，食谱通常还建议切肉或刺穿肉。

在英格兰，他们同时吃热烤牛肉和冷烤牛肉。配菜的烤牛肉很少食用，通常是切碎的蔬菜或烤土豆。沙拉与烤牛肉的结合非常好。烤牛肉酱通常包括橄榄油，蛋黄，柠檬油，芥末，香料，有时还包括烘烤过程中的脂肪。准备烤牛肉后，必须拍照。男人的烤肉甚至喜欢吞噬眼睛。