冷冻鱼类

1个部分


准备好的鱼切成薄片。尾巴和头部倒入水中并煮沸，除去泡沫。然后再添加盐，芳香根，香料和变种半小时。肉汤按下，将准备好的鱼片和变种放入其中，直到准备就绪（但鱼不会分崩离析）。之后，我们小心翼翼地将鱼从骨头上解救出来，然后按配方布置。在鱼肉汤的基础上，我们准备用明胶和鞭打的蛋白质（用于增亮）填充。给我们打包，倒入模具。我们用柠檬片和欧芹绿色装饰冷藏。