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绿油冷鲑鱼（saumon au beurre vert）
6个部分
将洋葱，芹菜，月桂叶，盐和胡椒放入水中，煮沸，灭火并蒸发30分钟。小心地将鱼放入沸水中，然后用低火煮40分钟。在肉汤中冷却鱼。取出盘子冷冻。将开水倒入5分钟ph或菠菜，欧芹蔬菜，罗勒。排水，挤压果岭，擦干筛子。擦拭加热的黄油，加入磨碎的蔬菜，凤尾鱼，芥末和大蒜。将鱼倒在绿色油中，放在冰箱里。
将洋葱，芹菜，月桂叶，盐和胡椒放入水中，煮沸，灭火并蒸发30分钟。小心地将鱼放入沸水中，然后用低火煮40分钟。在肉汤中冷却鱼。取出盘子冷冻。将开水倒入5分钟ph或菠菜，欧芹蔬菜，罗勒。排水，挤压果岭，擦干筛子。擦拭加热的黄油，加入磨碎的蔬菜，凤尾鱼，芥末和大蒜。将鱼倒在绿色油中，放在冰箱里。
水-2杯，葡萄酒白色干燥-1杯，洋葱 -1杯,芹菜根-1块,月桂叶 -1英尺，盐-2小时的勺子，胡椒粉黑色碎石 -0.5小时的勺子，鲑鱼-1.5公斤或somga -1.5公斤或1.5公斤或keta -1.5公斤，菠菜-1杯，或松饼-1杯，欧芹蔬菜 -0.5杯，罗勒-1小时勺子，黄油 -200克，芥末-1小时勺子，大蒜-1个谷物
