肉汤中的坎巴拉

1个部分


清洁比目鱼，脱下皮肤，切成3厘米大小的立方体，倒入面粉中。鞭打鸡蛋，切碎洋葱，切碎香菜。在炒锅或深锅中加热猪油，使鱼块冻结，然后在加热脂肪中炒至金黄色。切碎肉，切碎生姜。在另一个锅里加热芝麻油，炒肉，洋葱，生姜加入肉汤，米酒，盐，然后煮沸。将烤鱼放在盖子下，用小火煮10分钟。最后倒在酒醋上，倒入1茶匙芝麻油，准备好的菜撒上切碎的香菜。