马里纳德下的鲤鱼

1个部分


将准备好的鱼切成切片的皮革和骨头，放入冷牛奶中1小时从牛奶中取出，用干净的布擦干，撒盐，胡椒粉，在面粉中倒入，然后用植物油预热煎锅，从两侧油炸。然后将鱼放入搪瓷或陶瓷器皿中。在炸鱼的煎锅中再添加1汤匙植物油和1茶匙面粉；面粉略加油炸，将烤面粉和黄油放在盘子里，倒入稀释的醋中，加入番茄泥、月桂叶、胡椒和糖。倒入煮熟的腌鱼中，放在寒冷的地方。小吃准备在6-8小时内食用。