成对的鱼

1个部分


从鱼上取下鳞片，烧毁。在内外自来水下冲洗，用纸巾擦干。将蘑菇洗净并切成薄片。将火腿切成薄条，将韭菜切成薄片。1片生姜用刀柄轻轻击退，另外两块是细切或压碎。里面和外面的鱼用酱油和米酒擦。将切碎的洋葱与盐搅拌。将一块生姜放在尸体内，将鱼放在格子状的蒸汽支架上，撒上切碎的生姜、蘑菰、腌制和火腿。将蜡或大锅装满5厘米的水。将水煮沸，用封闭的盖子将15-20分钟的水蒸到水面上。一旦鱼准备就绪，将其放在加热的盘子上，然后将生姜片从上面取出。加热1汤匙花生或玉米油，给他们放鱼。吃酱汁和米饭。