用锤子鱼制成的辛辣香肠

1个部分


将准备好的鱼切成碎片，然后通过屠夫，以及稍微湿透葡萄酒的面包和土豆。将所得的溷合物搅拌一半的黄油，切成薄片的咸菜，1个鸡蛋，1个蛋黄，磨碎的肉豆蔻、欧芹绿色，黑胡椒和盐调味。从质量中形成薄饼，将它们倒入面粉中，然后稍微陈化，在面包屑和剩下的鞭打鸡蛋中烘烤。然后在高度加热的脂肪中油炸至金黄色。将一小块油放在每个热针上，并切成薄片去皮的柠檬。与辣鸡蛋配菜，红甜菜根季节。