Rolmops（腌鱼下的鲱鱼）

1个部分


在鱼片上加工和分离鲱鱼。将胡萝卜切成切片或链轮，将洋葱打碎，放入开水中，加入月桂叶，胡椒，丁香，糖和煮15分钟。然后加入醋然后煮熟。将鲱鱼片轻轻击中。用植物油加油，将洋葱和胡萝卜焊接在鱼片上，用管子卷起。为了防止鱼片管破裂，将其切成小切口，并用刀将鱼片的窄端插入其中。将煮熟的rolmops放入玻璃或彩陶器皿中，倒入腌料中并妥善关闭。一天后，准备好的罗尔莫普斯（rolmops）用沙拉放在桌子上，海湾最多有一半是腌鱼。用从腌制品中抽出的蔬菜杯装饰这道菜。