鲑鱼，在测试中油炸

将鱼片洗净，切成条状，腌制，倒入柠檬汁。用鸡蛋、啤酒、面粉和盐制成面团，待命1小时。将鱼条倒入面粉中，倒入面团中，然后炒成大量沸腾的油（鱼必须漂浮在油中）。