鲟鱼，sevruga，白鲸油炸

1个部分


鱼的鱼链被烫伤，浸入2-3分钟到热水中（95-97°），寻找侧面和腹部的虫子，从背部和肋骨软骨上清除，切成切片，切成切片。然后将它们进一步烫伤，冲洗，腌制，在面粉中惊慌失措，然后以基本方式油炸。供应鱼与年轻煮土豆，炸土豆，茄子油炸。