撒丁岛油炸

4个部分


将鱼在鱼片上分开，在漏斗中冲洗和干燥，然后放入碗中，撒盐并留下15至20分钟。将打好的鸡蛋与牛奶溷合，加入盐和胡椒。将鱼放入蛋奶溷合物中，在面粉或碎面包屑中烘烤，与洋葱溷合。在两侧油炸，直到形成红润的外壳。