Goferia piaka-炖鱼（希腊美食）

地中海美食的特色是轻质鱼菜-希腊的goferia piaka或炖鱼，加番茄，洋葱和大蒜制成。

如何烹饪gopheria piaku（希腊炖鱼）：洋葱和大蒜去皮。

将洋葱切成立方体。

大蒜切成薄片。

大蒜洋葱轻轻炒成1汤匙植物油。用中火炒约两分钟。

西红柿用开水煮沸并去皮。你可以不这样做，但如果你不错过这个步骤，这道菜会更柔和。

将西红柿切成小叶。

加入锅中。

撒盐（少许就足够了）和胡椒粉。煮3-5分钟。

转移到单独的容量。

现在是做鱼的时候了。我拿起牛排，但如果你不喜欢油腻的鱼，你可以使用另一种但一定是瘦弱的鱼或成品鱼片。清洗新鲜鱼，去除骨头，随意去除皮肤。然后将其切成分片。

用柠檬汁倒鱼，用盐擦干。

用加热的植物油将鱼放入锅中。

加入烤洋葱和西红柿，倒入2-3汤匙水。如果西红柿非常多汁，那么就不需要添加水。

在低于平均水平的火上煮约半小时。我只煮了15分钟，因为牙齿准备很快。

Goferia piaka准备就绪。

享受你的饭