鲱鱼，用蔬菜炖制

1个部分


鲱鱼浸泡，清洁，切断头部，分成几块。在耐火玻璃模具中放入鲱鱼碎片，去皮，切碎的胡萝卜，切碎的洋葱，欧芹和芹菜。全部倒入油、番茄泥、糖和香料的溷合物。盖上盖子，用低火或烤箱煮熟，直到蔬菜准备就绪。配菜以"mundira"土豆煮熟或烘烤。