Stavrida炖菜

1个部分


新鲜排空的百叶窗略微解冻，切断头部，鳍片，尾羽毛，侧刺，用冷水冲洗，切断山脊和肋骨，分成两半。将产生的鱼片切成2厘米宽的小片，将洋葱打扫干净，切成薄片。将准备好的鱼放入一层，倒入洋葱中，加入月桂叶，盐，苦味和闷闷不乐的谷物，再放一层准备好的鱼，撒上洋葱板，加入植物油，醋和水。准备好的盘子冷藏，放入沙拉中，冷装。在食用之前，撒上切成薄片的香菜或菜根。