Trachinotus在蒸汽酱下煮熟

2个部分


用皮肤和骨头将鱼片切成碎片。皮肤在2-3个位置略微切开，因此煮熟时鱼片不会变形。然后将它们放入一排的盘子中，然后用皮肤向上倒入热水（鱼必须用2-3厘米的液体覆盖），加入盐，豌豆，月桂叶，洋葱，欧芹饺子。当液体沸腾时，除去泡沫，减少火，用盖子关闭锅。准备就绪。在食用桌子之前，将鱼放入蒸汽酱中。用煮土豆泥或土豆泥装饰。用绿色装饰。