鱼是海湾的

8个部分
12小时30分钟1小时

节日餐桌上流行的小吃是鱼缸。

如何制作海水鱼：胡萝卜被洗净，倒入水中并消化（20分钟）。

鱼在鱼片上分开，皮肤没有骨头。

准备好的鱼片被切成分片。

将洋葱清洁并切成环。

将鱼，洋葱和香料放入锅中。注水。将鱼加月桂叶腌制，加月桂叶，盐和胡椒腌制，直至准备就绪。为此，将水煮沸，将肉汤腌制。将火烧成薄弱，煮鱼15分钟。将成品鱼放在肉汤中不超过30-40分钟，成品鱼片应保持形状。有时会发现鱼。为了养鱼，将鱼片放在深烤盘或平底锅中，每0. 5千克鱼增加150毫升水。将分泌鱼放入15-20分钟。

将明胶倒入水中，留下30-40分钟（快速溶解的明胶留下10分钟）。

为了制备果冻，将鱼汤进行处理，冷却至室温，在其中添加明胶（每0. 5升肉汤约1 L。，通常在包装上指定所需的明胶数量，明胶的数量也取决于鱼的种类），然后加热，搅拌直到明胶（不煮沸）溶解，然后可以进行处理。冷静下来。

胡萝卜去皮切成薄片。

将鸡蛋清洗并切成杯子。

用皮肤将煮熟的鱼片向上分解到合适的深色器皿中（例如用于填充的搪瓷托盘）。

在每块鱼上放一块煮熟的胡萝卜（煮鸡蛋的杯子，欧芹的树枝）。通过在鱼汤上煮熟的一小层冷冻果冻来固定装饰，使其结冰。

然后倒入剩余的果冻，使产品上方的层至少为0. 5-1厘米。（如果海湾是在配方中准备的，那么首先倒入一点果冻，让它冻结，然后放下装饰，倒入果冻，然后放下鱼，然后再倒入果冻。）将填充鱼放在冰箱中，直到完全冻结（最好过夜）。

用柠檬杯装饰鱼的海湾（根据需要）。用辣椒喂鱼。