用莫斯科烤的鱼

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将锅油涂上油脂，在边缘放土豆，切成薄片，炸成中间，放下炸鱼片。鲑鱼，cat鱼，sudaka，鲟鱼，鳕鱼，heka等用于此目的。将烤洋葱，煮鸡蛋片，煮干或新鲜蘑菇放在鱼上。将所有东西倒在酱汁中，撒上奶酪，然后在烤箱里烘烤。也可以烹饪具有特定气味的鱼（派克，纳瓦加，牙齿，鳕鱼等），但在这种情况下不放蘑菇。