金枪鱼在博洛尼亚

将金枪鱼片放入沸水中
1. 5小时。每半小时更换一次水。洋葱，大蒜，芹菜，胡萝卜和欧芹蔬菜切成薄片。加热植物油和15克黄油，放下切成薄片的蔬菜，调味，倒入一杯水的地板，稍微熄灭。加入鱼片，剩下的黄油，加盐煮沸。准备好的菜用柠檬汁浸泡。