马铃薯砂锅

1个部分


将土豆煮熟，排水，然后在微弱的加热下干燥并盖上盖子。然后是天花板，盐水，加入热牛奶，搅拌好。将煮熟的土豆泥放在油脂锅中，用勺子或刀将图案涂在表面上，将鸡蛋与酸奶油混合物润滑并烘烤。还有另一种方式。煮土豆泥，轻轻冷却，加入生鸡蛋（最好是蛋黄），黄油，盐，搅拌均匀，放置在锅或烤盘上4-5厘米层，将表面对齐，用酸奶油润滑并烘烤。配上酸奶油或蘑菰酱。