马铃薯砂锅与鱼在楚瓦什语

1个部分


将煮熟的土豆热磨过筛子，用酸奶油、黄油和生蛋黄调味。将准备好的鲱鱼片切碎，倒在黄油上，然后与放牧的洋葱混合。将一层土豆泥放在一个用黄油润滑并撒有面包屑的煎锅中，上面放上一层平坦的鲱鱼，然后盖上第二层土豆泥，使其看起来像滑梯。在上面撒上面包屑，倒入黄油并烘烤。把砂锅放在桌子上比较热。