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穆萨卡
6个部分1小时20分钟40分钟
传统的希腊穆萨卡（Musaka）是茄子菜，肉和西红柿在奶油酱下层烘烤。经典的穆萨卡食谱需要年轻的羊肉来烹饪。但是，由于musaka有许多变化，因此使用牛肉和猪肉。还有无肉垃圾的食谱。
茄子-1公斤，胡椒-0.5小时勺子 （味道），盐-1。勺子（味道），土豆-800克，洋葱-200克，大蒜-2个齿轮，橄榄油-5。勺子，迷迭香-1部分，百里香 （chabretz，bogorodic草）-1个勺子，Shalfey-1个勺子，Farsh肉类-400克，西红柿新鲜-400克，或西红柿罐头-400克，番茄酱-2汤匙。
穆萨卡食谱产品。
如何用茄子和土豆制作垃圾桶：茄子切成薄片，撒盐并站立。
将土豆冲洗，倒入冷水，"在制服中"煮至准备就绪（约20分钟）。
清洗洋葱，洗净，切成立方体。
大蒜去皮，切成薄片。
清洗西红柿，磨碎。
用中火将洋葱和大蒜炒成一汤匙植物油，搅拌1-2分钟。
加入草药肉。
一切都用中火油炸，定期搅拌4-5分钟。
加入西红柿，番茄酱，香料和香料。
用小火在盖子下煮20分钟。
茄子在剩下的油中冲洗，煮熟和油炸5分钟。
马铃薯去皮，切成薄片。
打开烤箱。用油润滑烘烤的形状，将茄子层放在里面。
然后是西红柿肉。
最后一层是土豆。
将奶酪磨在大磨石上。
鸡蛋与牛奶和奶酪溷合，腌制，胡椒粉，加入肉豆蔻。
生成的混合物将蔬菜倒入肉末中。
将模具放在中架的烤箱中。
带茄子和肉丸的Musaka在烤箱中烘烤，加热至200度，持续20-25分钟。
Musaka配茄子和土豆准备就绪。享受你的饭