砂锅土豆与涂料

1个部分


用煮土豆煮土豆泥。将心脏和肺部在略微盐碱化的水中煮熟，然后用水泡将其煮熟，切成薄片或通过屠夫，撒盐，撒上胡椒并与切成薄片的褐色洋葱混合。在烤盘上，用脂肪润滑并撒上炸面包屑，放一层平坦的土豆泥（正常的一半），上面放一层用谷物制成的肉末，然后用第二层土豆泥关闭，顶部用鸡蛋润滑并放在烤箱中烘烤。当烤壳形成时，将砂锅从烤箱中取出，切成矩形或菱形的部分。