贝克梅斯-西瓜蜂蜜

1个部分


我们冲洗西瓜，将它们切成两半或四部分，用勺子刮掉果肉，然后用木推器将其磨成塔扎。然后通过筛子擦拭肉，通过折叠成2-3层的纱布滴答作响，然后大火。我们用小火去除泡沫，再次滴答作响和变异，不断干扰。一旦果汁的数量减少了6-7倍，并且滴水不会在冷盘上散开，蜂蜜就准备好了。它应该变成红褐色，非常芳香。将蜂蜜存放在凉爽的地方，你可以放在任何餐具里，但最好放在用木盖卷起的罐子里。蜂蜜也是用甜甜的甜瓜制成的。