盐渍的窗户和叶片

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当然，在农村大院的条件下，最好在单个小尺寸的木框中腌制，因为树吸收异味。因此，在你吃肉的餐具里撒蘑菰是不值得的。用灰泥混合物擦干的尖端和叶片。为了更好地吸收它，沿着骨头，我们进行内部切口，并用盐水混合物填充孔。将肉放在框架中，将碎片紧紧地压在一起，用盐从上面送出，然后放在寒冷的地方（可以放在露台上）。5-6天后，用盐水倒入孢子和叶片：用盐、糖和硝酸盐煮沸的水。此外，在填充之前，我们会在某些地方更换尖端和叶片：上部向下，下部向上。因此，肉类总共被压迫约一个月。在这段时间里，我们多次更换肉块，并在必要时将盐水调味以覆盖盐分。