Tomat-püre

1个部分


对于这种类型，我们选择成熟甚至有些过熟的西红柿。它们必须是完整的，芳香的，质量最高的。放入锅中，锅的底部覆盖着一小层水，切开的西红柿和变形，搅拌直至变稠。此后，冷藏，通过薄薄的筛子擦拭它们，然后再次变异2次，然后产生致密的孔状质量。然后将热番茄泥转移到加热的小罐子中，例如从蛋黄酱下方或半升的罐子中，对30-40分钟进行消毒，然后滚动。我们储存在地窖里。