Kwashenaya cheremsha

1个部分


将叶柄冲洗，修剪根，像面食一样将茎放在茎的罐子里，然后倒入盐水中。在发酵过程中，定期溶解盐水（20克盐，20克醋和1升水）。在正常温度下，发酵持续长达2周。之后，盐被转移到地窖中。