成熟的浆果被磨碎,用煮沸的水冲洗,倾斜在格雷托上,让水排出。将它们转移到准备好的玻璃罐中,然后倒入冷却的糖浆中。它是这样准备的:糖沙,盐,一些肉桂和丁香被放入水中,煮沸并冷却。带有条形纸的罐子用羊皮纸覆盖(或塑料盖),在10-15°C下保持3-4天。存放在凉爽的地方。