世界厨房食物热量烹饪书

尿苹果-i

烹饪食谱 / 工件配方 / 小便

1个部分

制备尿苹果需要选择酸性，耐储存的中型水果。俄罗斯安东尼科夫最适合这一点。收获尿苹果的方法并不是唯一的方法。其中一个可以用糖制成在水中小便的苹果（用稻草穿插苹果）。另一种方法是使用麦芽（用醋栗叶收获带有麦芽粉的尿苹果）。

苹果多少，醋栗叶多少，樱桃叶多少，水-10升，面粉黑麦-200克，盐-50克

面粉是在沸水中酿造的，我们撒盐，给它打包2-3个小时并打勾。将一层黑醋栗或樱桃的叶子放在桶的底部，上面放着果实的苹果，因此每层都放了一层（上面应该是一层叶子）。之后，我们倒在寒冷的泥沙中。然后我们用杯子盖起来，然后在上面安装一小批货物。液体必须不断覆盖苹果。3-4天后，当主动发酵开始时，尿苹果被转移到寒冷的地方，在那里它们被完美地保存到春天。