穿着西葫芦的

1个部分


西葫芦从皮中剥落，切开顶部（"盖子"），并小心翼翼地去除一些带有种子的果肉，留下相当厚的壁。西葫芦煮熟的酱汁，与酸奶油和生鸡蛋混合，放火煮熟，煮至变稠为止（不要煮沸以防止蛋清卷曲）。少量这种调味料将西葫芦腌制，其余的则以调味料食用。