热的"火柴"肾小吃

1个部分


将肾脏切成薄片，切成两半，并用沸腾的肾脏切成小块，将心脏切成薄片，并在红酒中保持0. 5-1小时。然后将食物串在转盘上，撒上胡椒和盐，撒上植物油，然后在煤或烤箱中油炸（250-260 c）。在薄片面包或煮熟的蔬菜上食用。作为调味料，以调味料，番茄或洋葱酱为主。