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用刀或模具从略带冷酷的面包中切出火柴盒大小的四边形,菱形或杯子,厚度为0. 5-1厘米。在煎锅中,将黄油加热并炸成两侧的碎片,以形成红润的外壳,但面包没有干燥。在烤面包片上,将热鸡肉切成薄片,在上面涂上蛋黄酱,撒上绿色。在馅饼或甜点盘上提供馅饼热。
黄油-50克,欧芹蔬菜-1汤匙或洋葱绿色-1汤匙。汤匙,鸡肉-100-150克,蛋黄酱-1汤匙,或酸奶油-1汤匙,面包白色-150克。
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