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将面包切成薄片,一侧烘烤,冷藏和涂抹油。用2升盐和醋煮沸。打碎2个鸡蛋,小心地将它们放入弱沸水中。从板上取下,刀的宽侧将蛋白质固定在蛋黄附近。再次放在炉子上,给水沸腾,立即从火上移开,经过4分钟。取出并放在面包上。将火腿切成稻草,在鸡蛋周围放置,在上面挤出蛋黄酱条纹和番茄酱条,胡椒粉。
面包(每块50克)4片,黄油-2汤匙。汤匙、鸡蛋-4汤匙、盐-1汤匙、醋.2汤匙、火腿无脂肪100克、蛋黄酱-4汤匙、番茄酱-4汤匙、胡椒-1小块
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