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果冻鸡蛋黄酱

1个部分


在肉汤中,将稀释的明胶放入几汤匙液体中,继续煮3个小时,然后煮果冻和慕斯,如之前的食谱中所述。

醋:3汤匙,蛋白质-2-3汤匙,糖-1汤匙,油植物-3汤匙,明胶-40克